HELP!!有個英文唔識!!

o岩o岩做緊張meun 發現有個英文唔識譯!!

請問 魚腐 個英文名係咩...我真係唔識 英文叻既人 請賜教一下!! 萬分感激!!

魚腐....傳統的做法係將鯪魚肉用刀將D肉慢慢刮走
之後將刮左落呢既鯪魚肉調味落鑊炸到金黃色就係魚腐啦...

fish tofu??